在盒马鲜生，90克至110克(2两足下)大通湖母蟹每只19.9元。
10月11日，记者窥伺长沙多家商超，大闸蟹摆在显眼位置。组图/记者李姝
记者李姝长沙报谈
秋风起，蟹脚痒。随着长沙投入秋天，东谈主们的心也随着痒痒起来了：该品味秋天的馈遗——大闸蟹了。所谓“九雌十雄”，指的是农历九月吃母蟹、农历十月品公蟹。10月11日，记者窥伺长沙多家商超，发现母蟹一经弥远上市，也有部分公蟹上市，湖南土产货的大闸蟹价钱实惠，颇受破钞者心疼。
公蟹已运行上市，母蟹正肥
10月11日，记者在盒马鲜生高升村店看到，公蟹一经上市，190克—210克(4两足下)的阳澄湖大闸蟹公蟹52.9元一只，一样大小的母蟹稍贵极少，59.9元一只，140克—150克(3两足下)的阳澄湖大闸蟹母蟹则为45.9元一只。这些来自阳澄湖的大闸蟹在蟹腿上绑着防伪扣，代表着它们是苏州市质监局地舆保护办公室招供的居品。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生先容巨乳 av女優，阳澄湖保护区域限度内，湖区繁衍面积1.6万亩，有2200多家繁衍户;高尺度矫正池塘7万余亩，有4000多家繁衍户。正统阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个农居品地舆记号防伪专用标记。“防伪蟹扣分为两种，一种是紫红色，代表阳澄湖湖区的大闸蟹;另一种是深绿色，代表高尺度繁衍池塘的大闸蟹。”
思要价钱实惠，湖南土产货的大通湖大闸蟹是可以的遴选。在盒马鲜生，90克—110克(2两足下)大通湖母蟹每只19.9元，99元可以买6只。
永辉超市售卖的是湖南土产货产的大闸蟹，2.3两的母蟹每只17.8元，买6只每只15.8元，重复行径券后6只79元。放在池塘中散养的母蟹体重稍轻，每只12.8元，买6只每只10.8元。
收购价较旧年下落20%
有东谈主说本年大闸蟹的价钱遭“腰斩”，但蟹商李春辉告诉记者：“也没这样夸张。”李春辉是江苏兴化的商家，我方领有蟹塘，也在江苏产区收购大闸蟹，其中包括驰名的阳澄湖。
“东谈主们嗅觉本年大闸蟹价钱腰斩，可能是因为旧年价钱太贵了。旧年中秋干旱，大闸蟹缺货，二两的普货卖到了80元一斤，比往年价钱都高，可能和旧年比拟，就显得本年‘腰斩’了。其实大闸蟹的价钱，如故左证供需来的，即即是吞并年里波动也很大。”李春辉说。
李春辉告诉记者，大闸蟹在刚上市时是一个价钱，到了中秋节、国庆节购买礼品蟹的破钞者多了，又是一个价钱，经常会达到岑岭，节日事后，价钱大跌，很万古辰内会趋于牢固，直到过年前价钱八成会有一次小的涨幅。也就是说，26he目下是价钱比较牢固的时候，也比较实惠。“目下价钱不高，可能有的蟹农会已毕一下上货量，屯极少货到年前再卖。但也要看本年后头的破钞能否跟上。”
“本年是大闸蟹的丰充年，品性好，价钱实惠，咱们家在线上的销售额一经由千万，跟旧年同比增长了30%多。”陈陶胜是来自安徽枞阳的大闸蟹商家，他有500亩蟹塘，主如果收购当地蟹农的螃蟹在电商平台拼多多上销售。他告诉记者，本年大闸蟹的收购价比旧年低了20%足下。关于接下来大闸蟹的价钱，他的判断是：“双节过了，价钱是涨不起来了，过年前不会涨过10%。”
天然价钱不高，但当下恰是品味大闸蟹的好时节。“中秋后的母蟹一经竣工熟悉，蟹黄好多。比及11月份，公蟹有膏了，比及蟹膏粘牙，就是最肥沃的时候。”陈陶胜说。
思要品蟹的一又友，不要错过目下的母蟹，也可以运行尝鲜公蟹了。
秋天的第一只大闸蟹，不再非阳澄湖弗成
本年是大闸蟹的丰充年，除了阳澄湖和大纵湖基地的大闸蟹卖到世界除外，在各个城市也挖掘了更多来自邻近湖区的大闸蟹，如湖南有大通湖、鹤龙湖大闸蟹，山东有黄河口大闸蟹，安徽枞阳有白荡湖大闸蟹，新疆的雪蟹也运行被破钞者熟知。随着大闸蟹繁衍水平的进步，各地蟹农都运行在水质、繁衍时代崎岖功夫，好意思味的大闸蟹一经不再是阳澄湖专属，越来越多的产地运行被破钞者所接收。
“每个产区的上市时辰不一样。新疆雪蟹六七月份就上市了，可以得志破钞者夏天吃螃蟹的需求。过年后江苏大闸蟹退市，新疆雪蟹还可以再卖半个月。”旧年运行，李春辉就运行在新疆收购雪蟹。额尔都斯河的雪蟹个头不大却滋味鲜好意思，随着本年新疆水产走红网罗，破钞者接收度越来越高，雪蟹价钱也情随事迁，“往年30元一斤，撤回东谈主工费、运脚，也就是24元、25元一斤，本年溢价就上来了。随着发货量高涨，新疆雪蟹一经运行直飞一级批发商场”。
对湖南破钞者而言，大通湖、鹤龙湖产的大闸蟹亦然可以的遴选。“就长沙商场而言，近期水灵大闸蟹环比销售增长139.1%，土产货大通湖大闸蟹环比销售增幅达到188%。”盒马鲜生水产采购李子涵告诉记者。
来自湘阴的张女士每到秋天都会去土产货的鹤龙湖购买大闸蟹：“家乡的大闸蟹也很厚味的，价钱还不贵，跟黏着泥的湖藕沿路买回家，非常好!”
淫民导航据了解，鹤龙湖大闸蟹品种着手于中华绒螯蟹，经驯化后，一样也有“青背、白肚、黄毛、金爪”，滋味鲜好意思，“去湘阴鹤龙湖吃蟹”是不少长沙市民的秋日标配，还带动了当地旅游产业发展。
着手：潇湘晨报
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